土壤是庄稼生长的基础，优质的土壤不仅能为庄稼提供充足的养分，而且还能保障农民获得好收成。

植物的须根吸收能力非常有限，须根只能使用土壤体积的4-7%，它们的平均粗细不超过头发，而且须根的存活时间很短，只有1-3周。

作物对养分的需求特征、肥料的理化性质以及当地的土壤、气候、栽培技术等条件与合理化施肥的关系非常密切。在实际的施肥操作中，要对这几个条件综合考虑后，才能制定出合理的施肥

土壤盐碱化：气候干旱，蒸发量远远大于降水量，土壤中可溶性盐类随水向表层移动，水分蒸发完后，盐分便会在土壤表面累积，使土壤表层含盐量过高，从而使农作物减产或不能生长。

凡施入土壤或通过其他途径能够为植物提供营养成分，或改良土壤理化性质，为植物提供良好生活环境的物质统称为肥料。

种过农作物，经常跟土地打交道的朋友想必对“土壤有机质”并不陌生，植物的正常生长离不开有机质的帮忙。

江苏省土地肥沃，农业发达，素有“鱼米之乡”的美称。近年来，由于化肥的大量施用，种植业面源污染问题日益凸显。

肥沃土壤一般具特征是：耕层深厚，深度达30cm左右，土层构造良好，一般耕作耕层中有机质含量至少要达到土壤干重的0 5-2 5%以上。

化学肥料或有机肥料如果一次性用的总量过多，那么在土壤水分不足的情况下，容易造成土壤盐分浓度过高，出现烧苗、烧根、僵苗不发、叶片畸形等现象，严重时作物会萎蔫枯死。

二十多年前，人们通常讲的有机肥料就是农家肥料，如人畜禽粪尿肥、秸秆肥、绿肥、人工堆肥或沤肥等，它们都是非商品化的有机肥料。